海带炖豆腐的海带做法并不复杂,下面介绍一下其做法。炖豆
用料:豆腐、腐样鲜海带、做好虾皮、海带葱、炖豆姜、腐样盐、做好原味鲜、海带花生油。炖豆
豆腐冲洗一下,腐样切三四公分的做好方块。鲜海带洗净,海带切菱形片。炖豆备好葱花、腐样姜末。热锅凉油,油热葱花姜末爆香,虾皮入锅煸炒片刻。豆腐和海带入锅,加少许盐,轻轻翻炒几下,倒入适量水。大火烧开,中小火焖炖十分钟左右,加原味鲜调味即可。
海带含有蛋白、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B2、钙、铁、镁、钾、碘等营养成分;豆腐是我国传统的食品之一,营养价值较高。
海带主要价值
1、供食用。海带的蛋白质中氨基酸种类齐全,比例适当,尤其人体必需的八种氨基酸,其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外,还可加工成各种风味独特的食品。
2、供饲用。在饲料中加入海带粉末,能有效地改善营养结构,降低饲养成本,增加体重,提高产蛋率,降低死亡率,提高饲养品种的质量。
3、做工业原料,提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等。
海带豆腐汤的家常做法
海带和豆腐营养丰富,海带一种水产品,可以提供给人体所需的大量的钙质和碘元素,而豆腐一般是用黄豆制成,属于五谷杂粮的一种,所以可以补充很多人体所缺少的纤维素和维生素等,豆腐炖海带是一道很朴素的家常菜,味道清淡,一年四季都很适合。海带具有明目的功效,所以经常坐在电脑面前的你不妨熬煮一碗豆腐海带汤,对于眼睛都是有很大的益处的。经常喝酒的人,在酒后喝上一碗豆腐海带汤,还能够起到醒酒的作用哦。
豆腐和海带怎么做好吃 豆腐海带的做法之一:食材明细:豆腐,干海带,油,食盐,胡椒粉,小葱,生姜和大蒜;
1.干海带提前几个小时放在清水中浸泡,如果是第二天进行烹饪,可以在前一天的晚上就将海带浸泡起来,然后用清水冲洗干净切成细丝;
2.豆腐用温开水冲洗一遍之后切成小丁,葱姜段分别洗干净后切成细末备用;
3.切好的豆腐丁先放在锅里煮,煮约两分钟之后捞出备用,浸泡好的海带同样下锅煮两分钟之后捞出;
4.炒锅中少许的食用油烧热之后把豆腐倒下去略微翻炒,然后倒入姜蒜末下去翻炒,接着加适量的清水,用大火烧开;
5.将海带丝放在砂锅里面,炒过的豆腐连同汤汁一起倒进砂锅,盖上盖子焖煮十分钟左右,最后根据自己的口味加上适量的食盐和胡椒粉调味,撒上切好的葱花即可出锅。
豆腐海带的做法之二:食材明细:豆腐块,海带结,小葱,生姜,食盐,鸡精和香油;
1.豆腐块和海带结洗干净备用,葱姜分别洗净切末,炒锅中油烧热之后把葱姜末倒下去爆香;
2.豆腐块倒下锅里稍作翻炒,加适量的清水,煮开之后再把海带结放进去继续煮,煮开之后保持沸腾的`状态两三分钟;
3.最后加入适量的食盐和鸡精提味,淋上少许香油即可出锅。
豆腐海带的做法这样看起来是不是很简单呢?其实做美食很简单,只要注意其中的一些小细节问题,就能做出一道美味的食物来,这里的海带豆腐汤是一道非常普通的家常汤菜,只需要提前将海带浸泡发涨,然后将豆腐先下油锅煎一会儿,加入适量的清水,将豆腐和海带煮熟,再根据自己的口味加入适当的调味品便大功告成了。
怎么做海带炖豆腐?
海带炖豆腐: 材料:豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
做法:将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸, 捞出晾凉,切成小丁;锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带, 注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。 功效:此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带做成。
海带性味咸寒,有 软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富,故又是乌发、秀发的好食品。
女 性对自己的头发秀美比较重视,因此要在日常多吃些海带等含碘食品。
海带豆腐汤怎么做
主料 豆腐3块,水发海带100克。
辅料 酱油、精盐、味精、香油、花生油、葱花、水淀粉各适量。制法1、将豆腐切成小方丁,海带切丝待用。
2、将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝,待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。特点 汤浓味鲜。
------------海带豆付汤 海带豆腐汤 材料:海带、胡萝卜、南豆腐 做法: 1.海带切成一口大小; 2.胡萝卜切片,豆腐切成一口大小; 3.锅中放水煮沸,放入海带、胡萝卜和豆腐,中火煮20分钟; 4.熄火前放少许味精,放凉食用。 (To 人:可放入小鱼、虾等,放盐)。
海带炖豆腐行吗
可以。牛骨海带豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤
牛骨海带豆腐汤的制作材料: 主料:牛骨,海带,豆腐
调料:大葱,盐教您牛骨海带豆腐汤怎么做,如何做牛骨海带豆腐汤才好吃做法:牛骨洗干净后放入锅中,凉水上锅,烧开后撇出浮沫,加上葱段,熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出,汤表面的油会凝固,这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了;继续上火烧开,倒入洗好的海带小火煮1个小时,再加入嫩豆腐煮10分钟,最后加盐调味即可.超级补钙的一道汤 海带炖豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:接触电离辐射人员食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 大骨节病食谱
口味:咸鲜味 工艺:清炖海带炖豆腐的制作材料: 主料:豆腐(北)200克,海带(鲜)100克
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克教您海带炖豆腐怎么做,如何做海带炖豆腐才好吃 1. 先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形片。
2. 豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁备用。
3. 炒锅上火倒油烧热,放入姜末、葱花煸香,放入豆腐丁、海带片,加入适量清水烧沸,加入精盐,改用小火炖,到海带、豆腐入味时,出锅即成。小帖士-健康提示:
此菜具有软散坚结,清热利水,降脂降坟,益中和气,生津润燥,清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
韩国海带豆腐汤的做法-听说这汤不错,哪位高人赐教啊?韩国海带汤
你好,海带汤是我经常吃的。
做法很容易。(我是韩国人) 首先要有干的海带,这个我不知道在中国超市里有没有。
你可以在那些韩国食品店买。容量挺多,价钱不太贵。
买一袋,可以吃好长时间。 材料:干海带100g, 牛肉馅300g. 剁好的大蒜 1勺子, 酱油, 盐, 胡椒粉,香油 1.把干海带放在水里泡. 2. 在牛肉馅方酱油、已剁好的大蒜、胡椒粉,拌一下。
3. 海带变软了,用手揉一揉冲洗干净,切成大约6cm。 4. 把牛肉馅、一个勺子的香油和海带放在锅里炒一下。
5. 锅里开始有了白色的汤汁,放水熬。 6. 熬了10分钟左右,放一个半勺子酱油,根据自己的胃口再放盐、鸡精。
酱油里边不应该含有醋。 7。
在熬10分钟左右就可以。
豆腐海带汤怎么做?
主料: 豆腐 100克
辅料: 海带(鲜) 20克 菠菜 50克
调料: 盐 3克 香油 1克 味精 2克 大葱 3克 胡椒粉 1克 各适量
豆腐海带汤的做法:
1. 将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;
2. 锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;
3. 水沸放菠菜;
4. 煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
更多豆腐海带汤信息见薄荷网食物库boohee/shiwu/doufuhaidaitang
海带豆腐汤怎么做?
材料:淘米水、泡发海带丝、嫩豆腐、银鱼干、盐、香油。
海带豆腐汤的做法:
1.将煮饭的米用水冲洗一遍,然后再加水,用手轻轻搓米,搓到水变白,倒到要煮汤的锅中;
2.银鱼用温水泡软沥去水分,海带丝洗净,豆腐切块,小葱切碎备用;
3.开火,冷水时放入海带丝和银鱼干,大火煮开,放入豆腐转中火再次煮开,撇去浮沫,煮约10分钟,关火,调入盐、香油,撒上小葱碎即可。
海带豆腐汤提示
1.泡银鱼干的时候可以倒入少许料酒去腥,银鱼事先泡软可以减少煮的时间;
2.海带可以选用干海带泡发也可以用鲜海带来做,看自己的方便;
3.豆腐要后放,免得煮久了豆腐就没有滑嫩的口感了;
4.淘米水先用清水冲洗一遍去掉米的浮尘,再重新加水用手轻搓几下稍变白即可。
海带的营养价值
海带中所含的多糖类物质,具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便,并使机体强壮有力,是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品
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